Pamplona promoveu um treinamento sobre a norma HACCP
Realizamos um treinamento de interpretação da Norma HACCP e Alergênicos para 20 funcionários, nas unidades da matriz em Rio do Sul e filial de Presidente Getúlio, ligados diretamente aos controles dos Pontos Críticos de Controle.
A palestra sobre o assunto foi ministrada por Ana Paula Baldo Stroher, da World Quality Services. O evento aconteceu nos dias 30 de outubro e 1º de novembro.
HACCP / APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) é uma metodologia de operação estruturada que auxilia as indústrias de alimentos e bebidas na identificação de seus riscos de segurança e o cumprimento legal.
