Ingredientes para Creme de Milho

• 500ml de leite
• 45g de amido de milho
• 200ml de creme de leite
• 1 caixinha de milho verde sem o líquido
• 1 pitada de sal
• 1 colher sopa de cebola ralada
• 1 colher sopa de manteiga

Ingredientes para Arroz com açafrão uva passa e castanhas

• 2 xicaras de arroz parboilizado
• ½ xicara chá de uva passa
• ½ xicara chá de castanhas de caju picadas
• 1 dente de alho
• 1 cebola pequena
• 1 colherinha café de açafrão em pó
• 1 colher sopa de banha
• 2 colheres chá de sal  
• 1 colher sopa de tempero verde picado
• 1 colher sopa de parmesão ralado 

Modo de preparo para Creme de Milho

1. Em uma panela leve ao fogo a manteiga e a cebola refogue até dourar levemente
2. Em uma tigela despeje o leite, acrescente o amido de milho e o sal e mexa até o amido dissolver bem
3. Leve essa mistura para a panela com a manteiga e a cebola e deixe ferver até engrossar.
4. Acrescente o milho verde e o creme de leite, deixe ferver por mais 1 minuto, desligue e sirva quente.

Modo de preparo para Arroz com açafrão uva passa e castanhas

1. Em uma panela coloque a banha e doure a cebola e o alho cortados bem fininhos, acrescente o açafrão e deixe dourar por um minuto
2. Acrescente o arroz, a água e o sal e deixe ferver. Assim que o arroz estiver quase cozido acrescente a uva passa, a castanha e finalize o cozimento. 
3.  Salpique com o parmesão e o tempero verde e sirva