1 pacote de Ingredientes para Carreteiro Pamplona (com carne já dessalgada);
2 dentes de alho picados;
2 cebolas médias picadas;
¼ de pimentão vermelho;
2 tomates médios sem pele picados;
300g de arroz branco;
Tempero verde (cebolinha e salsa) picado a gosto;
Pimenta preta em pó à gosto;
1 litro de água vervida.
Prato Principal
4 porções
Fácil
30 min
Em fogo médio, refogue o alho e a cebola até dourar.
Adicione os ingredientes para carreteiro Pamplona com carne já dessalgada.
Após junte o tomate, o pimentão e a pimenta preta em pó e mexa bem.
Adicione um litro de água já fervida.
Acrescente o arroz branco, misture bem e tampe.
Antes de terminar o cozimento, adicione o tempero verde.
Modo de dessalgar a carne bovina salgada curada:
Dica: cuidado com o sal da receita, pois o processo de dessalga não retira todo o sal da carne.
Escolha o tipo de carne que você quer servir e monte sua lista de compras.
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