Pamplona

Receitas

Paçoca de Pinhão

Tempo de preparo:
min
Quantas porções:
porções

Ingredientes

500g de carne moída suína
500g de bacon picado em cubinhos
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 kg de pinhão cozido, descascado e grosseiramente triturado
Tempero verde a gosto
1 cebola
2 dentes de alho
2 xícaras de farinha de biju (usar aos poucos conforme necessidade)

Características

Tipo de receita

Prato Principal
Nível de facilidade

Fácil
Datas especiais

Receitas do dia a dia

Modo de preparo

1 - Frite o bacon, reserve.

2 - Na mesma panela, com a gordura que restou frite o alho e a cebola, adicione a carne e um pouco de sal, deixe fritar bem. Por último coloque o pinhão, o bacon reservado e coloque pequena quantidade de farinha de biju. O suficiente para absorver o excesso de umidade. Cuidado para não ficar uma farofa.

3 - Finalize com tempero verde.