Com o mesmo processo de maturação dos demais salames e com aroma diferenciado, condimentado com: coentro, noz-moscada, pimenta Jamaica, faz deste produto uma ótima opção para sair do tradicional. Possui em média: 250 fatias de 4,2g, com espessura de 1,6 mm e dimensões de 60 mm de diâmetro.